Turismo micológico en Galicia

Las hermosas tierras gallegas ofrecen una oportunidad única de disfrutar del encanto de sus bosques y combinarlos con la más refinada gastronomía. Se trata del turismo micológico, que no consiste en otra cosa que pasar unos días aprendiendo sobre las setas, un elemento único que permite cambiar el rumbo de una receta con sólo una pequeña cantidad.

Así como ya se realiza con el vino, por ejemplo, estos tours acogen una parte teórica – en donde aprendemos todo sobre las setas y su uso en la cocina – y una parte práctica, que implica salir a recogerlas.

Esta es una iniciativa de Meigalicia, del 25 de septiembre al 13 de diciembre. Forma parte de uno de los planes de desestacionalización turística de Turgalicia, en cuyo portal de Internet podemos obtener más información. Colaboran seis asociaciones turísticas gallegas y les toca dos fines de semana a cada uno. Se trata de escapadas de turismo rural, acompañadas de gastronomía.

Hay en disponibilidad casi 50 casas rurales en el programa, que consiste en dos noches de alojamiento y desayuno en uno de los establecimientos adheridos a esta promoción y, cada sábado, una jornada micológica teórica y práctica que incluye una comida campestre.

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