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Turismo Gastronómico en Segovia

06/08/2010 17:49 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Indudablemente, Segovia cuenta con una excelente gastronomía. Aquí están los mejores ejemplos de restaurantes en los que disfrutar de la gastronomía típica segoviana

Por supuesto, Casa Cándido no podía sino empezar la lista de los mejores restaurantes de Segovia. Su cochinillo asado es todo un clásico de la gastronomía segoviana, siendo la marca de la casa. Pero tampoco hay que perderse sus entradas tanto frías como calientes, entre las que destacan el chorizo frito de la olla o los judiones con oreja y piel de cerdo, por no hablar de la tortilla del mesón de Cándido. Como postre, por supuesto el ponche segoviano, o podemos aventurarnos con el siempre exquisito postre sorpresa.

Otro restaurante de visita casi obligada es el Restaurante Duque, con sus estupendos judiones de la Granja, ofrecidos en cuatro variedades de guiso, o también el típico cochinillo o cordero asado. Sin olvidar por supuesto los exquisitos entrantes, entre los que destacan el queso artesano de cabra.

El Fogón Sefardí recupera la cocina sefardí tradicional y mezcla la tradición culinaria castellana con la cocina innovadora. Su taberna hermana, la Taberna del Fogón, ha sido merecida ganadora de los cuatro últimos Concursos de Tapas de Segovia, tapas que al igual que el Fogón mezclan extraordinariamente conceptos tradicionales con cocina de innovación.

Por último, el restaurante El Bernardino nos ofrece una serie de especialidades de la cocina segoviana tales como Sopa a la Castellana, Judiones o Cochinillo, ideales para quienes buscan disfrutar con la cocina tradicional castellana.

¡Buen provecho!


Sobre esta noticia

Autor:
Escapadasyfinesdesemana.es (12 noticias)
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Tipo:
Reportaje
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