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Trufas de chocolate

11/10/2009 15:13 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Casi no me da tiempo a hacerles la foto.

Casi no me dá tiempo a hacerles la foto. Jejejeje.

Aquí van unas trufas de chocolate fáciles de hacer y muy resultonas.

Si os pasa como a mi, que no teneis fideos de chocolate para rebozarlas, podeis triturar una barrita del chocolate de fundir, hasta hacerla polvo.

También podeis rebozarlas en cacao.

Ingredientes:

75 grs. de chocolate para fundir.

2 huevos

4 cucharadas de azúcar glass

25 grs. de mantequilla

1 chorro de cognac

Fideos de chocolate para rebozar o cacao

Preparación:

Se baten los huevos con el azúcar glass.

Se pone el chocolate al baño María y se disuelve con ello la mantequilla.

Se junta todo y se agrega el cognac.

Te mojas las manos, las sacudes y empiezas a formar bolitas; las pasas por los fideos y las metes en una caja de latón, bote tipo Nesquit o similar, a la nevera.

En el latón aguanta mejor la humedad.

Las dejas 3 o 4 horas en la nevera.

Te recomiendo el chocolate de fundir de Nestlé, (el del papel marrón), y el cacao el de Valor "especial postres", sin azúcar.

También se pueden hacer con leche condensada, pero ... no hay color.

Me gustan más los postres naturales y la leche condensada para el "café bombón".

Bon appetit!!


Sobre esta noticia

Autor:
Daemon (91 noticias)
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Tipo:
Opinión
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