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Tortilla de patatas gratinada

26/09/2011 19:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

          El pucherete de Mari ha organizado su 1º concurso de recetas  "Un recuerdo, una receta" para el que hay que elaborar una que nos recuerde nuestra infancia. Os recomiendo la visita de este blog, si es que aún no lo conocéis, os gustará. Con esta receta participo en el concurso.

        En mi caso son muchísimas las recetas que me recueradan mi infancia, muy pocas dulces ya que en casa de mis padres no eramos golosos. Como tenía que elegir una, y la tortilla de patatas es una de las cosas que no me cansan,   que no me importaría comer todos los días y que más me gustan del mundo, he elegido esta manera de prepararla que en casa se tomaba bastante y que hace tiempo pensaba en subir la blog pero por unas cosas y por otras no lo he hecho.

        Os animo a probarla, ya se que es una receta contundente, con bastantes calorías, pero alguna vez podemos darnos una alegría, que la vida es corta. Además a los niños les suele gustar mucho, y ellos tienen menos problemas de peso, y podemos hacerla como plato único para cenar, por ejemplo.

  • Ingredientes:
4 patatas 1 cebolla pequeña6 huevos (depende del tamaño de las patatas)Aceite de oliva virgen extraSal

Mantequiila para gratinar en el horno

Para la bechamel:

1/2 litro de leche

60 gr.  de harina

30 gr. de mantequilla o aceite de oliva virgen extra

Sal

1 pellizco de nuez moscada recién molida

1 pellizco de pimienta blanca recién molida

  • Preparación:

        Preparar la tortilla de patatas, ver receta AQUÍ , reservar.        Preparar la bechamel, ver receta AQUÍ . Inmediatamente, ponemos la tortilla de patatas en una bandeja o fuente refractarías. Cubrimos con la bechamel y ponemos unas nueces de mantequiila por encima, colocamos en la bandeja del horno en la parte de arriba. Encendemos el gril y ponemos a gratinar hasta que veamos que adquiere el color de nuestro gusto. Hay que estar pendiente para que no se nos dore demasiado.

        Y para este plato tan contundente:

Te invito a visitar mi otro blog  " Dulcísimos Placeres"?

        Receta de la semana: Copa de yogur griego con frambuesas y galletas

Para verla pincha en el nombre de la receta


Sobre esta noticia

Autor:
cocinandoencasa (323 noticias)
Fuente:
cocinandoencasa.net
Visitas:
996
Tipo:
Reportaje
Licencia:
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