Globedia.com

×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Asopaipas escriba una noticia?

Torta de Bellotas (Concurso)

28/12/2010 14:21 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Aportada porToñi Moreno Jiménez

Ingredientes:

1 Kilo de Bellotas de Encina dulce ( no confundir con la bellota del Quejigo)

1 kilo de Harina

1 Kilo de Azúcar

1/2 Kilo de Manteca de Cerdo Ibérica

4 huevos

4 onzas de Chocolate rallado (28, 30 gramos cada onza)

1 bote de Ajonjolí tostado y molido (50 gramos aproximadamente)

Canela en rama recién molida

Raspadura de un limón

Almendras para decorar

Instrucciones:

Se buscan las bellotas en el monte, o venta en mercadillos. También las venden en tiendas de productos ecológicos.

Pelamos las bellotas y le quitamos también la piel. Posteriormente se muelen y deben de quedar tan finas con la harina.

Derretimos la manteca de cerdo y en un lebrillo vamos añadiendo todos los ingredientes, amasamos muy bien hasta que quede muy bien amalgado.

Se extiende la masa, y se le da el grosor aproximado de un dedo. Decoramos por encima con almendras y ajonjolí.

Horneamos a 180 grados hasta que observemos que se dora. Era normal llevar estas tortas a los hornos de las panaderías del pueblo.


Sobre esta noticia

Autor:
Asopaipas (289 noticias)
Fuente:
asopaipas.blogspot.com
Visitas:
5439
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.