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Tomate relleno de ventresca con gazpachuelo !!

20/06/2011 20:48 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Holaaaaaaaaaaa feliz LUNES LUNERO!..... buenisimo dia, me encantan los lunes.....!!!

os dejo una recetica que hice allá por el año 2006!!.. jajaajaj, es antiquísima, pero merece la pena rescatarla, está de vicio!!

ya me direis si os ha gustado!!!

Ingredientes:

4 Tomates medianos rojos

250 gr. Ventresca de bonito

100 gr. mahonesa

Albahaca

sal y pimienta

GAZPACHUELO

2 tomates grandes

1 pepino de Almeria

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

½ diente de ajo

1 rebanada de pan

vinagre

aceite de oliva v. e.

sal y comino

ELABORACIÓN GAZPACHUELO

Cortar los ingredientes, añadir el vinagre, aceite y sal y comino y dejar reposarPasar por el turmix o batidora. Colar con el chino

ELABORACIÓN TOMATE

Escaldar y pelar el tomate, vaciarlo por el centro

Mezclar la ventresca y la mahonesa hasta obtener una pasta homogénea

Rellenar el tomate y emplatar!!

y como no, un temita que me gusta muuuuuchisimo.. y llevo desde que em levanté escuchando, ( me pone las pilas.. jajaaj)


Sobre esta noticia

Autor:
Mariaesencia (61 noticias)
Fuente:
mariaesencia.blogspot.com
Visitas:
359
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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