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Tiramisú

08/11/2010 20:35 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Eltiramisú, es unPostre clásico, que se monta en capas y se sirve frío. No existe unarecetaúnica, por lo que hay muchas variantes detiramisú, a partir de algunosingredientesbase. En su versión clásica eltiramisúsiempre contiene uningredientehumedecido encafé, sobre el que se superpone de manera intercalada o no, unacrema a base de huevos batidos con azúcary se presenta espolvoreado concacao en polvo. Aquí les dejo una de las tantasrecetas de tiramisú clásico, que contienequeso marcaspone.

Tiramisú

Ingredientes de la receta:

- 6yemas de huevo

- 300 grs. deazúcar

- 400 grs. dequeso mascarpone

-½ litro decafé

- 1 paquete de plantillas

-Cacaoen polvo cantidad necesaria

Elaboración de la receta:

- Batir bien lasyemascon elazúcar.

- Añadir poco a poco elqueso mascarpone.

- Preparar elcafébien fuerte. Es mejor que el café este preparado en el momento.

- Bañar las plantillas en elcaféprocurando que no se rompan.

- En una fuente, o en recipientes individuales, disponer una capa de plantillas,

luego poner una capa de la preparación deyemas y queso.

- Repetir la operación intercalando capas deplantillascon lamezcla de yemas y queso, hasta que se termine la preparación. Tener en cuenta que la capa superior debe ser de lamezcla de yemas y queso.

- Espolvorear con elcacao.

- Llevar a la heladera por lo menos dos horas.

- Retirar de la heladera al momento de servir.

Sugerencias:

- Se puede agregar un toque deronocoñacalcafé, que le da un sabor muy rico altiramisú.

- Es bueno prepararlo varias horas antes de servir o el dia anterior para que tome más consistencia.

- Para que sea mas fácil servirlo, es mejor prepara eltiramisúen moldes individuales, en lugar de en una fuente.

Recetas de postres clásicos:

- Natilla

- Pastel de manzana

- Soufflé de chocolate


Sobre esta noticia

Autor:
Andray (79 noticias)
Fuente:
mundoreceta.blogspot.com
Visitas:
2411
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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