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¿Tenés ganas de cocinar un pulpo precisamente hoy? Te dejo una receta: "Pulpo a la gallega"

30/06/2010 09:20 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Como si las opiniones no bastaran en el Mundial Sudáfrica 2010 acerca de qué equipo será el ganador de la mítica copa mundial, un pulpo ahora predice resultados. Lo que faltaba.Así es: el pulpito de nombre "Paul" del acuario Sea Life de Oberhausen  (alemán por cierto),   ahora augura el triunfo de Alemania sobre Argentina (al dirigirse sin vacilar hacia la pecera del equipo alemán), en el partido a disputarse este próximo sábado entre ambos equipos.Dicen que  acertó muchos resultados. Demasiados pensamientos mágicos, me parece.

image¡Qué ganas de ponerlo en la cacerola! me dieron ganas de comérmelo todo. Todito. Sin dejar vestigio alguno  de este animalito tan pero tan simpaticón.

Receta de Pulpo a la Gallega.-

Autor: Diego Percivaldi de Utilísima

Porciones: 4

Ingredientes

Pulpo, 1 k

Papas medianas 4

Aceite de oliva c/n

Pimentón dulce o picante c/n

Procedimiento

Lavar muy bien el pulpo.

Colocar una cacerola con abundante agua a hervir.

Sumergir el pulpo por 15 segundos y retirar. Repetir tres veces la acción. Por último dejar cocinar por aproximadamente 45 minutos (Se calcula 45 minutos por kilo de pulpo).

Dejar enfriar, una vez cocido, dentro del líquido de cocción.

En otra olla, colocar las papas con su piel en agua a cocinar por 20 minutos.

Sobre una fuente o plato, colocar las papas peladas y cortadas de 2 cm de espesor, sobre estas colocar el pulpo cortado en pequeños trozos. Rociar con el aceite de oliva y por último con el pimentón.

Imagen: Infobae


Sobre esta noticia

Autor:
Mujeresdecuarenta (76 noticias)
Fuente:
mujeresde40.blogspot.com
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