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Tarta de queso sin horno

03/02/2011 22:43 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

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Esta tarta la he visto hace tiempo en el blog "La loca cocina", merece la pena visitarlo, y como me pareció sencilla y rápida de hacer, este verano un día que venían unos amigos a comer decidí prepararla. Gustó mucho.

Me quedó un poco delgada, pues el molde que tengo para desmoldar fácilmente es de 26 cm., y resulta demasiado grande para esta cantidad de ingredientes. Pero lo importante es que estaba buenísima. Os la recomiendo.

  • Ingredientes:
Galletas Digestive

Mantequilla derretida 4 o 5 cucharadas

600 gr. queso de untar tipo Philadelfia

5 cucharadas de azúcar

1 sobre de gelatina neutra o de limón

Ralladura de limón

1/2 taza de nata líquida

1/2 vaso de agua caliente

Mermelada o frutas para decorar

  • Preparación:
Machachar 8 o 10 galletas digestive, depende del molde que vayamos a usar, con un tenedor o con la minipimer. Mezclar con la mantequilla derretida, por ejemplo en el microondas, y colocarlo en el fondo del molde donde vayamos a poner la crema (o en moldes individuales). Aplastar esta masa bien con una cuchara o una espátula.

Batir con el minipimer el queso, la 1/2 taza de nata líquida, el azúcar, y la ralladura de limón. Calentar aparte medio vaso de agua donde diluiremos la gelatina que mezclaremos en la mezcla de queso. Volver a batirlo bien para que no quede ningún grumo.

Poner en el molde o moldes. Meter en la nevera entre 3 y 4 horas en la zona de más frío. Para desmoldarlos más fácilmente meterlo una hora en el congelador antes de servirlo. Desmoldar para servir y cubrir con la mermelada, o las frutas, o ambas cosas. Yo en esta ocasión la he decorado con unas frambuesas.

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Sobre esta noticia

Autor:
Dulcisimosplaceres (159 noticias)
Fuente:
dulcisimosplaceres.blogspot.com
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5689
Tipo:
Reportaje
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