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Tarta De Acelga Y Mozzarella

07/02/2011 20:39 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

TARTA DE ACELGA Y MOZZARELLA

Ingredientes1 paquete de acelga, 1 cebolla grande, 2 cucharadas de aceite, 100 gr de queso mozzarella, 7 huevos, 1 tapa de tarta, 2 cucharadas de queso rallado, Orégano, Sal y Pimienta a gusto.

PreparaciónLavar bien y cortar la acelga y picar la cebolla.

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Rehogar la cebolla picada en un poquito de aceite. Añadir la acelga y revolver mientras para que se cocine en forma pareja. Seguramente se junta agua en la cacerola; se debe cocinar hasta que el agua se seque. Reservar hasta enfriar.

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En un bowl colocar los huevos, orégano, queso rallado y salpimentar a gusto. Mezclar todo y reservar.Tomar la acelga de a puñados y estrujar con la mano para terminar de sacar todo el agua y agregar al bowl. Volver a mezclar todo.En una tartera aceitada colocar la masa de tarta y pinchar en su superficie con un tenedor para que penetre el calor.

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Volcar toda la preparación en su interior; cortar el queso mozzarella en bastones y distribuirlo en la superficie.

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Llevar a fuego máximo durante 10 minutos y luego de 10 a 15 minutos más a fuego medio hasta terminar de cocinar.

imageCortar en porciones, servir y disfrutar.

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Sobre esta noticia

Autor:
Recetasdekocina (75 noticias)
Fuente:
recetasdekocina.blogspot.com
Visitas:
7975
Tipo:
Reportaje
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