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Noticias de

idi

I+D+i en la alta cocina española, la controversia está servida

Con finas pinzas y pulso de acero, un joven cocinero coloca minúsculas flores sobre una mousse de anguila ahumada en el restaurante español Mugaritz, símbolo de una gastronomía llevada al extremo, revolucionaria para muchos pero extravagante para otros. ... 30/05/2014

Radiografía del I+D+i

El gasto en I+D de España ascendió a un total de 11.815 millones de euros en el año 2006, cifra que supone prácticamente un 16% más que el año anterior. En apenas 11 años (1995-2006) el gasto español en I+D ha pasado del 0′79% al 1′20% del PIB, ... 08/07/2008