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Noticias de

calçots

Calçots

  Hoy, a pesar de ser una comida típica de Valls,  vivir muy cerca de ella, tener fuego de leña en casa, la cocino muy de tarde en tarde. Los calçots son de un tipo de cebolla más delgada que los porros, la ... 31/03/2019

Eh ¿Qué harás este domingo? ¡Vámonos de Calçotada!

¿Qué es un calçot? La palabra de Calçot, proviene del catalán y denomina una variedad de cebolla blanca que pasa por el proceso agrícola de aporcado, que se repite periódicamente, hasta obtener los ... 15/02/2019

Los calçots en Cataluña son ya una tradición

El calçot es un tipo de cebolla tierna poco bulbosa, en Cataluña su consumo es actualmente toda una tradición . Al final del invierno y con el inicio de la primavera en Cataluña comienza la tradición del consumo ... 03/04/2018

Tortillon de patatas y calçots

  Como es habitual en mis tortillas, el centro siempre acaba excesivamente tostadito, pero bueno, eso ya es la firma de mis tortillas. Comer calçots, cocinados a la llama del fuego de leña, es un gustazo que no todos nos ... 01/04/2016

Cucuruchos de tortilla de calçots

  Hoy, aprovechando que me sobraron calçots (una especie de cebolla tierna que se cuece al fuego en la barbacoa) y que aún restan por casa unos cucuruchos de helado, se me ocurrió esta idea de bombero.   ... 22/02/2016

Calçots en papillote

En Cataluña, los calçots, cocinados al fuego y mojados en salsa Romesco, son ingrediente imprescindible en cualquier barbacoa, generalmente acompañados de carne. Para quien no conozca el calçot (calsots en castellano), ... 27/03/2015

Temporada de Calçots en Barcelona

... barrio de Sant Andreu, ofrece calçots a contar de noviembre hasta ... 12/03/2012