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Un clásico de la cocina francesa es la receta de creme brulée, un postre de delicada textura, que admite innumerables variantes. En este caso Ludovic Lamontagne, la elabora con té earl Grey, un verdadero manjar para exquisitos, que deleitará los ... 03/09/2016
Me encantan las cremas quemadas, me fascina el contraste entre lo untuoso, suave y delicado de la crema versus el caramelo crujiente y ligeramente amargo, hay algo divertido en el hecho de partir el caramelo dando pequeños golpesitos con el ... 28/06/2011
