Hola Soy El COCINERO GLUTEN FREE y te voy a ayudar con mi experiencia como CELIACO !!!!

Corria el año 2010 y la noticia me recorrio el cuerpo como ....y ahora que hago? que es esto? Recuerdo haber salido del consultorio médico caminando sin ver donde ...pensando ...y  como sigo ? que es ser Celiaco? Fui con la idea que seria uno mas de las tantos atraques y cuando la Doc leyo mis estudios el resultado me cayo como un .... y esto con se come ??? jajaja...viste cuando escuchaste hablar sobre algo pero nunca le diste la suficiente importancia...bueno ...ahora me toco a mi y le iba a tener que dar la importancia que se debia.

Llegue a casa, y le conte a mi señora :SOY CELIACO !!! lo dije como convencido, pero sin saber que era mi que tenia que empezar a hacer ...pero ya tenia sumido que lo era ....

Y ahi empezo este camino que ya lleva 10 años ...y no me quedo otra, tuve que empezar a ver " que iba a ser de mi  " a partir de ese momento donde escuche " UD ES CELIACO " ...y como dice Sabina "...y el portazo sono como un signo de interrogacion ...."

Si todo un enigma ser celiaco, lo unico que sabia es lo que popularmente se conoce como " no podes come harinas ", " podes comer Mantecol "....y ese tipo de cosas, hasta que me di cuenta que era mucho mas que eso.

COMIDA DE ORIENTE GLUTEN FREE

Paso 1: Leer y conocer sobre celiaquia y no morir en el intento

Paso 2 : No volverte loco...y estar calmo

Paso 3 : No escuchar lo que se dice " por ahi "

Paso 4 : Sacate un turno con tu Gastroenterologo 

Paso 5 : ya esta ?? hiciste todo eso..bueno Felicitaciones !!!!

Paso 6 : Te voy a empezar a contar mi experiencia y a enseñar a cocinar RICO, SIN GLUTEN y COMIDA DE ORIENTE, fatay de carne, Kipe, Sambusek de queso, Bohios de verdura  y  recetas de panes  ....y mucho mas !!!!! 

Nos vemos en la proxima !!!!

quieres ayudarme ???

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