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Soufflé de chocolate

08/11/2010 20:34 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

ElSoufflé de chocolate, es unpostreexquisito y tentador. Si tienes unacenaespecial o una reunión con amigos, no dudes en elegir estepostre, de seguro a todos les fascinara. Podemos servirlo concrema dobleohelado de crema, ya que es una combinación excelente, y permite una presentación delpostremuy tentadora. Aquí les dejo una de las tantasrecetas de soufflé de chocolate, espero les guste.

Soufflé de chocolate

Ingredientes de la receta:

- 1/4 taza demanteca

-1/4 taza deharina

- 3/4 taza deleche

- 40 gramos dechocolate semidulce

- 1/4 cucharadita desal

- 3huevo

- 1/2 taza deazúcar

- 1 cucharadita devainilla

- 1/4 cucharadita decremor tártaro

Preparación de la receta:

- En una cacerola, derretir lamanteca.

- Agregar laharina, lasal, lalechey elchocolate.

- Cocinar a fuego lento revolviendo continuamente.

- Separar lasyemasde lasclarasde loshuevos

- Aparte en un bol, batir lasyemas, hasta que queden color amarillo pálido.

- Agregar gradualmente elazúcar, batiendo continuamente.

- Añadir lavainilla.

- Agregar esta mezcla a la mezcla dechocolate.

- Batir apunto nievelasclarasy elcremor tártaro.

- Incorporar lasclaras a nievea lamezcla.

- Poner la mezcla en recipientes individuales.

- Hornear abaño maría.

- Servir concrema doble, batida y endulzada o conhelado de crema.

Sugerencias:

- Debemos utilizar recipientes resistentes al calor, ya que los mismos irán abaño maría.

- Podemos servir elSoufflé de chocolateen el mismo recipiente en que los horneamos.

Recetas de postres clásicos:

- Natilla

- Pastel de manzana

- Tiramisú


Sobre esta noticia

Autor:
Andray (79 noticias)
Fuente:
mundoreceta.blogspot.com
Visitas:
1342
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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