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¿Sopa? Crema sin aditivos ni fritura? Una sana y deliciosa receta

29/09/2010 23:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Una forma diferente de preparar tus sopas, caldos o cremas. Saludable y no tendras mayor desgaste de tiempo en prepararla ni de agregar aditivos daninos a la salud

Una receta de la forma mas natural posible de consumir los alimentos en una sopa o crema y que siempre me ha resultado, es la siguiente:

Agua fria (calculando una taza de agua por persona)

Una porcion de carne de res, de pollo o de pescado. Si no quieres usar productos carneos, entonces olvida esta parte de la receta.

Agrega una porcion de zanahoria, un zapallo italiano o porcion de otro tipo de zapallo, una papa/patata, un poco de pimenton o pimiento morron, un diente de ajo, un cuarto de cebolla mediana, un ramito de perejil tienes otra verdura para agregar puedes poner un trocito de tomate, de brocoli, o de col. Siempre pensando que ninguno de ellos este en mucha proporcion.

Agrega ademas un poco de oregano, una pisca de comino; si es que te agrada, sal a gusto ( poca, recuerda que es preferible ponerla despues a dejar la comida salada)

Pon todos estos ingredientes a cocinar en el agua fria y dejalos a fuego suave. Revuelve de vez en cuando. En la mitad de la coccion puedes agregar una cucharada sopera de algunos fideos para sopas, semola o si no gustas, lo pruebas agregando esto en otra ocasion.

¿Crema deliciosa cuando tienes apetito y no deseas comer mucho. Por que no en cualquier momento o si tienes frio en vez de un cafe?

La coccion es en este caso es, hasta que las patatas esten cocidas.Retira del fuego una vez finalizado el proceso y espera un tiempo para poner todo esto en la licuadora, armando una crema similar a la de los bebes. Vuelve a ponerla en la olla o utensilio que utilizaste y agrega aceite (corriente/ maravilla) a gusto, testeando el sabor segun tu preferencia.

Ahora puedes servirla en copones o platos y a disfrutar!

Aqui no hay caldos concentrados como aditivos, no hay sal en exceso, no hay fritura. No hay esfuerzo para las dietas ( sin fritura o sin carne), ni para los manosos.

Hay salud!


Sobre esta noticia

Autor:
Karin Stevens M. (124 noticias)
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