Sopa de brócoli y queso, recetas de sopas

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200 gramos de queso
• 1 taza de harina
• Pimienta negra
• Aceite de oliva
• Brócoli
• 3 tazas de caldo de pollo

Modo de Elaboración:

En una sartén ponemos aceite de oliva y agregamos los dientes de ajo picados y la cebolla. Luego ponemos todo en un recipiente más grande, donde agregaremos el brócoli y también el caldo, para que se haga durante unos 10 minutos.

Mezclamos la harina con un poco de caldo y lo agregamos. Terminamos echamos pimienta negra y el resto de ingredientes. Cuando tengamos la textura que buscamos, apartamos la sopa y lo único que tenemos que hacer es licuarla para que quede mejor. Es una rica sopa de invierno, a la que le agregaremos el queso al final.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef