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Solomillo A La Naranja Y Pedro XimÉnez

20/06/2011 22:39 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

imageQué salsa tan rica! Seguro que os gustará.

- Cortar 2 solomillos de cerdo en medallones o filetes finos y salpimentar

- Calentar a fuego fuerte una sartén con un chorrito de aceite de oliva , y dorar los medallones por los dos lados para sellar la carne, reservar. 

- En el mismo aceite , dorar ½ cebolla picadita. Volver a poner la carne en la sartén y añadir el zumo de 1 naranja y 1 vasito de Pedro Ximénez , bajando un poco el fuego. Mezclar bien, dejar que se haga un poco la carne por un lado, y darle la vuelta. Dejar otro poquito, añadir un chorrito de nata líquida , remover bien, dar unas vueltas y servir, espolvoreando con perejil . Si queda muy líquido, añadir un poco de maicena a la salsa.image


Sobre esta noticia

Autor:
Angieperles (477 noticias)
Fuente:
angieperles.blogspot.com
Visitas:
1352
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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