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La soja y las frutas secas son aliadas del corazón

18/10/2009 16:15 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Aportan numerosos nutrientes, prteínas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales, cuáles son sus beneficios en enfermedades,

LA SOJA Y LAS FRUTAS SECAS SON ALIADAS DEL CORAZÓN

La soja y sus derivados aportan numerosos nutrientes al organismo, disminuyendo el riesgo desufrir enfermedades cardiovasculares, de acuerdo a diversos estudios al respecto.

Este alimento es rico en proteínas, hidratos de carbono, grasas poliinsaturadas, fibra, vitaminasdel complejo B (principalmente ácido fólico); hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre, más fitoquímicos (isoflavonas, permiten regular el balance hormonal en la mujer, pudiendo prevenir la osteoporosis y actuar como potentes antioxidantes que protegen frente al desarrollo de cáncer de mama).

Sus beneficios son:

-ayudaría a regular los niveles de colesterol total y a disminuir el malo;

-contribuye al descenso de la presión arterial;

-podría contribuir al mantenimiento de huesos sanos;

-podría reducir los síntomas de la menopausia (sofocos);

-se puede ingerir como sustituto parcial de los alimentos ricos en proteínas animales;

-se recomienda consumir una porción de legumbres por día, entre ellas los porotos de soja.

Frutas secas

Las almendras, avellanas, pistachios, nueces y maníes tienen un efecto cardioprotector. Brindan proteína, grasas monoinsaturadas, fibra, vitaminas E y del complejo B, magnesio, potasio, fósforo y hierro; fitoquímicos (fenólicos -antioxidante- y fitoesteroles -reducen colesterol malo-).

Disminuyen el riesgo de diabetes. Se aconseja comer 20 gramos por día de estas frutas (crudas o tostadas sin sal).

Fuente: CONSUMER EROSKI, el Diario del Consumidor, España


Sobre esta noticia

Autor:
Marcela Toso (3015 noticias)
Visitas:
3847
Tipo:
Nota de prensa
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