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Sangre con tomate

18/07/2011 15:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Ingredientes

  • Sangre de pollo
  • Cebolla
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomate frito casero
Preparación

-Troceamos la sangre de pollo

-Cortamos la cebolla en juliana y ponemos a pochar

Esta foto es de los tomates haciendose ( cebolla, ajo, pimiento y tomate de pera, todo troceado y con un poco de aceite de oliva y sal. Fuego medio hasta que esté todo muy blandito, luego se pasa por el pasapuré y ya tenemos el tomate, rectificamos de sal y de acidez)

A la cebolla pochada le añadimos la sangre troceada.

-Rehogamos hasta que esté hecha ( cuando cambia de color)

-Le agregamos el tomate que acabamos de hacer.

Rectificamos de sal y pimienta.

Servimos

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Sobre esta noticia

Autor:
Elmundodeestrella (722 noticias)
Fuente:
el-mundo-de-estrella.blogspot.com
Visitas:
6524
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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