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Roscos Fritos de la Abuela Pili

08/01/2011 14:01 1 Comentarios Lectura: ( palabras)

En esta receta como algunas que he subido no he participado en su elaboración, pero merecen que estén en el blog, porque realmente es una gran receta. El viernes tuvimos una comida familiar, el mismo día que hice el Roscón de Reyes, mi suegra trajo unos roscos fritos que estaban tiernísimos. Así que aproveche para hacerle unas fotos y poder compartir esta excelente receta con todos vosotros.

Ingredientes:

5 huevos

1 vaso de leche

2 vasos de azúcar

Aproximadamente 1 kilo de Harina Yolanda ( o con levadura incorporada)

1 vaso de aceite frito

Ralladura de un limón

Harina normal para acabar la masa.

Instrucciones:

Primero vamos a freír el aceite con un trozo de cascara de limón, lo dejamos enfriar totalmente.

Empezamos batiendo los huevos, le añadimos la leche y el aceite frito y mezclamos bien. Posteriormente se va a incorporar el azúcar y la ralladura de limón y volvemos a batir hasta que quede todo mezclado.

Finalmente incorporamos en un primer momento la Harina Yolanda y posteriormente harina normal hasta que obtengamos una masa que debe de quedar blandita, para formar los roscos nos untamos aceite en las manos y vamos dándole forma.

Freímos en abundante aceite, el cual debe de estar a buena temperatura. Una vez fritos colocamos sobre un plato con papel absorbente para que pierdan al aceite sobrante.

Rebozamos para terminar en azúcar y dejamos enfriar antes de consumir.


Sobre esta noticia

Autor:
Asopaipas (289 noticias)
Fuente:
asopaipas.blogspot.com
Visitas:
12705
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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pilar (14/07/2013)

¡cual es la harina normal?