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Primeros resultados que demuestran que la vitamina K disminuye riesgo de diabetes

21/06/2010 13:45 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

20% menos propensos. Relación cierta entre vitamina K y diabetes.Factores riesgo. Dónde se encuentra la vitamina K . Riesgo disminuye por 10 microgramos de vitamina K2 .Mejora aprovechamiento de la insulina

PRIMEROS RESULTADOS QUE DEMUESTRAN QUE LA VITAMINA K DISMINUYE RIESGO DE DIABETES

Quienes consumen una gran cantidad de vitamina K a través de los alimentos tendrían un bajo riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según sugirió un nuevo estudio.

· 20% menos propensos

Los autores hallaron que, entre más de 38.000 adultos holandeses controlados durante diez años, los que más vitamina K ingerían en su comida resultaron un 20 por ciento menos propensos a recibir un diagnóstico de la enfermedad.

Los resultados serían los primeros en demostrar una relación entre la vitamina K y el riesgo de diabetes.

Las conclusiones deberían promover más investigaciones sobre el papel de la vitamina K en la aparición de la diabetes tipo 2, escribió el equipo de Joline W.J. Beulens, del Centro Médico Universitario Utrecht, en Holanda.

Se estima que más 23 millones de estadounidenses adultos (o casi el 11 por ciento) poseen la afección.

Factores de riesgo

Los factores de riesgo más importantes son la edad, la obesidad, los antecedentes diabéticos familiares y la etnia: los afroamericanos, los hispanos y los nativos son más propensos que los blancos a contraer la condición.

Dónde se encuentra la vitamina K

Existe en dos formas naturales: la vitamina K1 (filoquinona) en los vegetales de hojas verdes y algunos aceites vegetales, como los de canola y de soja; y la vitamina K2 (menaquinona), que se obtiene principalmente a través de la carne, el queso y los huevos.

En la evaluación, las vitaminas K1 y K2 estuvieron involucradas con un bajo riesgo de generar diabetes, sobre todo por medio del subtipo K2.

Diabetes Care publicó las conclusiones, luego de cuestionarios realizados a 38.094 hombres y mujeres de entre 20 y 70 años en el transcurso de diez años. Los participantes respondieron una encuesta alimentaria detallada, que se usó para calcular la ingesta promedio de vitamina K.

En los 10 años de estudio, se diagnosticó diabetes tipo 2 a 918 participantes, de acuerdo a las historias clínicas.

Riesgo disminuye por 10 microgramos de vitamina K2

El riesgo de sufrir la enfermedad disminuyó por cada 10 microgramos (mcg) más de vitamina K2 consumidos.

El cuarto de los participantes que más vitamina ingirió fue un 20 por ciento menos propenso a contraer diabetes que los individuos que la dejaban de lado en su dieta.

La vitamina K1 provocó una reducción del riesgo sólo cuando su consumo llegó a ser relativamente alto. Al igual que con la vitamina K2, el cuarto de hombres y mujeres con la ingesta más alta de vitamina K1 fue un 19 por ciento menos proclive a padecer diabetes que el cuarto con la más baja cantidad.

Después de considerar otros factores de riesgo de la diabetes (edad, peso y ejercicio) y hábitos alimentarios (calorías y nutrientes (grasa, fibra y vitaminas C y E consumidas), la alta incorporación de la vitamina K en la dieta se mantuvo asociada con una disminución del peligro que significa la diabetes.

Mejora aprovechamiento de la insulina

Aunque se desconoce por qué la vitamina proporcionaría esa protección, el equipo sostuvo que existen pruebas de que la vitamina K reduce la inflamación sistémica, lo que mejoraría el aprovechamiento orgánico de la insulina, que es la hormona reguladora del azúcar en sangre.

FUENTE: Diabetes Care,


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Autor:
Marcela Toso (3015 noticias)
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Tipo:
Nota de prensa
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