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Respuestas sobre la cafeína

07/03/2010 12:22 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Alimentos y bebidas que la contienen.Consumo. Cuándo es demasiada. Efectos. Limitaciones. Deshidratación.Niños.Embarazo.Lactancia.Presión arterial.Enfermedades cardíacas.Envejecimiento

RESPUESTAS SOBRE LA CAFEÍNA

Es una sustancia natural, presente en las hojas, las semillas o los frutos de al menos 36 especies de plantas en todo el mundo.

Alimentos y bebidas que la contienen

Las fuentes más comúnmente conocidas de cafeína son el café, el té, algunas bebidas refrescantes y el chocolate. La cantidad en los productos alimentarios varía, dependiendo del tamaño de la ración, el tipo de producto y el método de preparación. La variedad de planta de café y de té afecta el contenido de la misma.

Una taza de café contiene unos 65 mg de cafeína; una taza de té, 40 mg; las gaseosas cola; 24 mg y el chocolate con leche unos 6 mg.

Consumo

El consumo per cápita promedio, en los adultos, es de aproximadamente 200 mg al día; en los niños, 50 mg diarios.

Cuándo es demasiada

Depende de cada individuo, de la frecuencia y cantidad que se toma, del peso corporal y la condición física. Se considera moderada para los adultos la cantidad de 300 mg diarios.

Efectos

Según la cantidad consumida, suele haber una estimulación del sistema nervioso central.

Limitaciones

El embarazo y el envejecimiento predisponen a una mayor sensibilidad a la cafeína.

Deshidratación

No la provoca, su efecto diurético es perfectamente compensado por la suma de líquido que proporciona la bebida.

Niños

Las investigaciones no hallaron que en niveles normales les cause daño alguno. Tampoco es causa de hiperactividad o de déficit de atención.

Embarazo

Una ingesta no superior a dos o tres tazas (300 mg) diarias no tiene ningún tipo de consecuencia negativa.

Lactancia

El consumo moderado no ocasiona efecto contraproducente en la madre ni en el bebé.

Presión arterial

Las personas que padecen de esta afección deben consultar a su médico acerca de la ingesta de cafeína.

Enfermedades cardíacas

La mayoría de los estudios realizados concluyen que el consumo moderado no se asocia con el riesgo de enfermedades cardíacas, arritmia o cardiopatía coronaria.

Fuente: Harry G. Brittain, Richard J. Prankerd (2007). Academic Press (ed.). Profiles of Drug Substances, Excipients and Related Methodology, volume 33: Critical Compilation of Pka Values for Pharmaceutical Substances. ISBN 012260833X


Sobre esta noticia

Autor:
Marcela Toso (3015 noticias)
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Tipo:
Nota de prensa
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