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Receta: Tulipa

08/11/2010 20:39 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Lastulipas, nos brindan una manera original, delicada y rica de presentar unpostre. Es común que se utilicentulipas, como un recipiente para presentar unhelado, pero también puede utilizarse para la presentación de otrospostres. Otra característica importante de lastulipas, es que son un recipiente comestible y que acompañan perfectamente elpostreque contienen, sin importar elsabor del postre. Si bien al verlas podemos pensar que es complejo hacer lastulipas, verán que tanto lamasacomo el procedimiento deelaboraciónde lastulipas, es muy sencillo. Así que aquí les dejo lareceta de tulipas, para que la utilicen en la presentación de supostre.

helado en tulipa

Ingredientes de la receta:

- 2claras

- 60 gramos demanteca

- 75 gramos deharina

- 90 gramos deazúcar impalpable

Preparación de la receta:

- Mezclar losingredientes.

- Formar lamasa.armado masa tulipa

- Ayudándonos con las manos, extender lamasa, directamente sobre una plancha de silicona o una placa para horno enmantecada; formando círculos de aproximadamente 10 cm. de diámetro, intentando dejar lamasalo mas fina posible.

- Hornear a temperatura media (180ºC), durante 5 minutos aproximadamente, o hasta dorar.formando tulipa

- Retirar con ayuda de una espátula.

- Modelar rápidamente latulipacon los dedos, sobre la base de una copa.

Sugerencias:

- Si lamasa de las tulipasse endurece demasiado rápido, llevarla nuevamente al horno por unos segundos, ya que lamasa de las tulipasdebe estar suave al momento de modelarlas.

- Según la utilidad que le vamos a dar a lastulipas, podemos armar círculos de otros tamaños.

Recetas de helados:

- Helado con galletitas y nueces


Sobre esta noticia

Autor:
Andray (79 noticias)
Fuente:
mundoreceta.blogspot.com
Visitas:
7845
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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