Receta de tiras de berenjena picantes

Grado de dificultad: Bajo

Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 1 berenjena
• Aceite de oliva
• Sal
• Guindilla
• Perejil fresco

Modo de Elaboración:

Para hacer esta receta de tiras de berenjena picantes lo primero será pelar la berenjena y partirla en tiras no demasiado finas. Las introducimos en una olla con agua y sal para cocerlas durante 15 minutos, para que no estén demasiado blandas.

Después ponemos aceite de oliva en una sartén y las hacemos un poco más a la plancha, para que tengan una textura más dorada y será el momento de agregarle unos trozos de guindilla para que tomen un poco de sabor picante, así como perejil fresco picado.

En unos minutos los trozos de berenjena estarán listos para servir y disfrutar de este aperitivo tan agradable al paladar y que resulta tan sencillo de hacer y es una delicia para poder disfrutar de un aperitivo saludable.

Vía: Directoalpaladar

Foto: Flickr