Receta de mejillones con salsa de tomate picante

Grado de dificultad: Bajo

Tiempo estimado de Preparación: 35 minutos

Ingredientes:

• 250 gramos de mejillones
• 300 gramos de tomate frito
• Pimienta negra
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta es perfecta para disfrutar de un aperitivo picante con los mejillones. En primer lugar ponemos una gran olla con agua caliente para hervir los mejillones hasta que se abran todos. Después dejamos que se enfríen en agua con hielo y vamos colocando las mitades en un plato.

Mientras tanto en una sartén ponemos tomate frito natural en una sartén junto a un poco de aceite de oliva. Dejamos que se caliente y agregamos pimienta, limón y sal al gusto.

Cuando esté caliente volcamos el tomate sobre los mejillones y servimos enseguida para disfruta de esta sencilla salsa de tomate picante con los mejillones recién hechos. Es una receta adecuada para disfrutar de los buenos mariscos como los mejillones.

Vía: Elgranchef

Foto: Flickr