Receta de Mejillones al ajo

Siquieres poner algún plato, para compartir en la mesa, que mejor que unos mejillones alajo, están deliciosos y asequibles para nuestros bolsillos.

Esfácil de cocinar, en 15 minutos aproximadamente los tienes en su punto, y tan solo tienen sobre 65 calorías por ración.

Sipuedes, cómpralos el mismo día que lo vayas a preparar, mucho mejor ya que si los tienes unos días en casa, siempre se abre alguno y yano sirve para comer.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 Min.

DIFICULTAD: Fácil

INGREDIENTES: (Para4 personas)

• 2 K de mejillones
• 4 Dientes de ajo
• Un vasito de vino blanco
• 1 Cayena o guindilla
• 3 Ramitas de perejil

PREPARACIÓN:

Limpialos mejillones y cuécelos en una olla con los dientes de ajo, el vino, elperejil y la cayena hasta que se abran.

Retirauna de las conchas a cada mejillón.

Sirvelos mejillones acompañados de las guindillas, decóralos con rodajas de limón yunas hojitas de perejil.

Riégaloscon el jugo de cocción.

CONSEJO:

Silos mejillones los compras de un día para otro, los pones en la nevera con aguafría, una cucharada de harina y 50 g de sal.

Autor: La Mamá Bloglasrecetasdemama@gmail.com