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La receta del Domingo; hoy “ensalada templada de patatas”

19/07/2009 13:40 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Hoy nos desplazaremos has hasta el país germano para preparar una de sus típicas ensaladas: “ensalada templada de patatas” (Kartoffelsalat, warmer)

Europa  Press

Ingredientes:

1 kg de patatas para ensalada; 3 cebollas pequeñas picadas (muy pequeños trozos); 100 g de panceta picada; 1/4 l de caldo de carne templado; vinagre, aceite (por ejemplo, 4 cucharadas soperas de cada uno); sal; pimienta, y perejil fresco picado.

Una receta sencilla en su preparación que no te llevara más de 30 minutos en su preparación. “Guten Appetit” (Buen apetito)

Preparación:

Cocer las patatas y entonces pelarlas y picarlas en rodajitas. Se fríen ligeramente la panceta y la cebolla y añadir a las patatas, junto con una marinada hecha con el resto de ingredientes. La ensalada debe estar jugosa, por lo que se deja reposar con la marinada y no se quitará todo el exceso de caldo. Al servir se añade el perejil picado.

Una receta sencilla en su preparación que no te llevara más de 30 minutos en su preparación. ‘ Guten Appetit’ (Buen apetito)


Sobre esta noticia

Autor:
Patitofeo (1141 noticias)
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