Receta de bizcochos de soletilla

Ingredientes:

• 200 gramos de azúcar
• 50 gramos de azúcar glass
• Ralladura de limón
• Mantequilla
• 250 gramos de harina
• 6 huevos

Modo de Elaboración:

Batimos enérgicamente las yemas, el azúcar y lo mezclamos con ralladuras de limón. Cuando obtengamos una mezcla espumosa será entonces cuando echamos las claras batidas a punto de nieve. Luego le agregamos la harina poco a poco, mezclando perfectamente.

Esta mezcla la pasamos a una manga pastelera y nos disponemos a hacer los bizcochos sobre papel vegetal untado con mantequilla, del tamaño que nos guste. Dejamos hacer en el horno durante 12 minutos a 180ºC y luego dejamos enfriar antes de disfrutar.

Vía: Donpostre

Foto: Recetas-gratis