Receta de arroz con chipirones

Ingredientes:

• 250 gramos de arroz
• 6-8 chipirones
• 3 tazas de agua o caldo
• Azafrán
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal

Modo de Elaboración:

Debemos limpiar muy bien los chipirones y retirar todo el interior. En una cazuela vamos dorando la cebolla y el diente de ajo. Justo cuando echamos unas hebras de azafrán echamos el arroz y luego el caldo, para que se haga poco a poco a fuego medio.

A los pocos minutos agregamos los chipirones para que se hagan y en total el arroz se hace en unos 15 minutos, dependiendo del punto de cocción que más te guste y si te gusta con más o menos caldo.

Vía: Directoalpaladar

Foto: Subefotos