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Quiche Lorraine

08/11/2010 20:27 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Elquiche, es un tipo detarta salada, cuyorellenoseelaboraprincipalmente con una preparación dehuevos,crema de leche fresca y espesaque se mezcla converdurasy/ofiambres. ElQuiche Lorraine, es unquicheclásico, cuyorellenoademás de loshuevosy lacrema de leche, contienequesoypanceta. Como verán es riquísima y muy fácil de elaborar así que espero la hagan y dejen sus comentarios

Quiche Lorraine

Ingredientes de la receta:

- 1Masa de pastel

- 1 y 1/2 taza dequeso Gruyere rallado

- 150 gramos depanceta

- 3huevos

- 1 taza decrema doble

-½ taza deleche

-½ cucharadita desal

- 1/4 cucharadita depimienta

- 1/4 cucharadita denuez moscada

Recomendación:

- En este link les dejo laReceta de Masa de pastel, aunque pueden elegir cualquiera de lasrecetas de masas para tartasdisponibles en el blog. O utilizar unamasa para tartacomprada.

Preparación de la receta:

- Forrar una tartera con lamasa para pastel.

- Tostar lapanceta, para desgrasar y picarla.

- Sobre lamasa, colocar elqueso gruyerey lapanceta.

- En un recipiente, batir loshuevos.

- Agregar lacrema dobley laleche, mezclar.

- Añadir loscondimentos, mezclar.

- Verter lamezcla, sobre los demásingredientes, que están en la tartera.

- Llevar a horno a 175ºC por 25 minutos aproximadamente o hasta que al introducir la punta de un cuchillo ésta salga limpia.

Sugerencias:

- Se puede sustituir lamantecapor la misma cantidad degrasa de cerdo.

- Si lo deseamos podemos hacer elQuiche Lorraine, en tarteras individuales, forrando cada tartera con lamasa para pastely agregando elrelleno, preparado del mismo modo.

- Estatarta, puede ser una excelenteentrada, o unplato principalsi la acompañamos de una ricaensalada de hojas verdes,ensalada de hojas verdes y tomates.

Recetas de tartas saladas:

- Tarta de puerros light

- Torta de carne

- Fainá de lechuga


Sobre esta noticia

Autor:
Andray (79 noticias)
Fuente:
mundoreceta.blogspot.com
Visitas:
2636
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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