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Proteínas indeseables (por Chelo)

26/11/2014 18:30 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Pues resulta ahora que tengo alergia a la proteína del anisakis . Si, esa misma cara se me ha quedado a mi esta mañana cuando he ido a recoger los últimos resultados de unas pruebas que me han hecho a raíz de una erupción en la cara.

Todavía no reacciono.

  • Nada de comer pescado.
  • Vale, pero ¿y si lo congelo lo puedo comer, verdad?
  • No, esta alergia es una proteína que tiene el anisakis, vivo o muerto.
  • Bueno ¿algún pescado pondré comer? ¿Atún en lata? (no me preguntéis por qué me ha venido esto a la cabeza, qué mujer tan sencilla soy)
  • En todo caso pescado ultra congelado en altamar, pescado de río y peces de piscifactoría.
  • ¿Ultra congelado en altamar?
  • Si, los congelados tipo Pescanova, La Sirena...
  • ¿Y esos no llevan anisakis?
  • Es menos probable, si lo puedes evitar, tampoco los comas.
  • Pero si llevo toda la vida comiendo pescado, crudo, al vapor, al horno, a la plancha.. y nunca me ha pasado nada. Bueno, ahora la erupción, pero nada grave.
  • Se empieza por una erupción y puede darte un shock anafiláctico si no lo dejas de tomar.

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Desde luego hay médicos que saben cómo ponerte a raya.

Por una temporada no voy a poder comer pescado, en 3 meses me repiten las pruebas a ver si la alergia va remitiendo, por lo visto cuando dejas de exponerte a lo que te produce alergia cabe la posibilidad de que la alergia desaparezca (explicado así de andar por casa). Qué cosas se aprenden oiga, con lo poquito que me interesan a mí los temas estos... casi prefiero vivir en la inopia.

Según mi médico cada día se está encontrando con más casos como es mío, no es algo aislado o raro.

Por cierto, todo lo anterior no tiene nada que ver con la anisakiasis, anisakiosis, anisakidosis o infección por anisakis.


Sobre esta noticia

Autor:
Imperfectas (361 noticias)
Fuente:
im-perfectas.blogspot.com
Visitas:
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Tipo:
Reportaje
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Distribución gratuita
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