La lechuga, ese noble vegetal que puebla tantas ensaladas, también tiene sus buenos contenidos nutritivos que te ayudarán a sentirte mejor a diario. Por eso mismo, nada como incorporarlas a tu dieta alimenticia diaria. Pocas calorías, mucha agua, escasos hidratos y buena presencia de folatos son sus cualidades básicas. ¡Descúbrela a fondo en esta nota!

Los beneficios de la lechuga pueden llegar a ser más interesantes de lo que pensabas. Conoce punto por punto sus cualidades nutricionales.

La lechuga es una hortaliza que se destaca, al igual que la gran mayoría de verduras de hoja verde, por ser un vegetal que tiene muy pocas calorías, bastante contenido de agua y una prácticamente nula proporción de hidratos de carbono, lo que la convierte en una verdura óptima para su consumo en dietas. Para que te des una idea, las calorías de la lechuga son tan sólo 15 por cada 100 gramos. Demás está decir, en una dieta puedes comer toda la lechuga que se te antoje.

Hablemos de las vitaminas de la lechuga. Vale decir que su aporte fundamental viene de la mano de los folatos, que son primoridales en la generación de glóbulos blancos y rojos. También contiene provitamina A y vitaminas C y E.

Los nutrientes de la lechuga son muy buenos, puesto que contiene excelentes proporciones de hierro, potasio y magnesio, entre otros minerales. Existen diferencias entre las variedades de lechuga, pero la romana cultivada al aire libre, suele ser la mejor de todas.

¿Quieres conocer las propiedades de la lechuga? Tiene un gran potencial medicinal que puedes poner en práctica. A groso modo, estos son sus principales beneficios.

• Buena para el insomnio.
• Depurativa y digestiva.
• Genial para la piel.
• Indicada para la relajación.

Son muchos los tipos de lechuga que existen y seguramente en la zona en la que vives vas a poder encontrar unos cuantos a mano. Estos son algunas de las variedades más comunes.

• Lechuga romana
• Lechuga iceberg
• Lechuga rizada
• Lechuga escarola
• Lechuga trocadero
• Lechuga francesa
• Lechuga americana
• Lechuga batavia
• Lechuga italiana
• Lechuga hoja de roble roja
• Lechuga sangría

La lechuga, preferentemente, debe usarse cruda y bien limpia cuando se la come. Es que cocida toma una textura no muy agradable que digamos. Puedes tomarla en riquísimas ensaladas como las que conocerás a continuación.

• Ensalada criolla. Una ensalada clásica, ideal para acompañar carnes. Consta de lechuga, tomate, cebolla y pimiento rojo.
• Ensalada variedad. Una ensalada realmente variada, que incluye lechuga, queso, lomo, remolachas y un aderezo de yogur.
• Ensalada rápida y light. Ideal para cuando quieres algo rico en poco tiempo: lechuga, zanahoria y manzana, además de algunas hierbas.