José Graciano da Silva, director general de la FAO.

CONVOCATORIA DE PRENSA Presentación de un nuevo libro de la FAO sobre las legumbres, repleto de fotografías, información y recetas Una bloguera será nombrada embajadora especial para Europa del Año Internacional de las Legumbres 2016

26 de mayo, 11:30 | Sede de la FAO

Un libro de 190 páginas que la FAO presenta este jueves lleva a los lectores de viaje alrededor del mundo, mostrando cómo unas semillas comestibles ?las legumbres- aparecen en la historia y la cultura de cada región.

Publicado dentro del Año Internacional de las Legumbres 2016 (AIL 2016), el libro "Legumbres, semillas nutritivas para un futuro sostenible" ( Pulses, nutritious seeds for a sustainable future ) presenta 30 recetas de 10 chefs internacionales, junto con gran cantidad de información acerca de todas las variedades de legumbres, sus beneficios para la salud y su importancia cultural en el mundo. La obra acompaña a los chefs al mercado a comprar legumbres y luego de regreso a sus hogares o restaurantes, donde cada uno de ellos prepara platos sencillos y desvela sus secretos mejor guardados.

Además de las recetas, el libro incluye instrucciones sobre cómo las legumbres pueden cultivarse fácilmente en casa y ofrece una visión general de sus beneficios para la nutrición, la salud, la biodiversidad y la seguridad alimentaria, así como información sobre los más importantes productores, importadores y exportadores mundiales de legumbres secas. La ceremonia de presentación en la FAO contará con una intervención del Director General, José Graziano da Silva, y de la escritora y bloguera británica Jenny Chandler, especialista en alimentación y que será nombrada Embajadora Especial para Europa del Año Internacional de las Legumbres

Una sesión de preguntas y respuestas ofrecerá la oportunidad de intervenir a los periodistas, y el evento se cerrará con la inauguración de una exposición relacionada con el AIL 2016 en el atrio de la FAO. RECURSOS PARA LOS PERIODISTAS Año Internacional de las Legumbres Retransmisión por webcast

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ACREDITACIÓN Es necesario acreditarse con antelación 24 horas antes del evento. Puede enviar copias escaneadas de un carné de prensa válido o una carta oficial con membrete del medio representado, junto a un documento de identidad con fotografía a: FAO-newsroom@fao.org

Debe llevar encima los documentos mencionados para acceder al recinto de la FAO en el día del evento.

PARA MÁS INFORMACIÓN Kim-Jenna Jurriaans Oficina de prensa, FAO (Roma) (+39) 06 570 54277 Kimjenna.jurriaans@fao.org