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El precio de los alimentos entra en máximo histórico

04/03/2011 10:04 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El Indicador de Precios de los Alimentos elaborado por la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO) muestra los datos recogidos en el pasado mes de febrero con una subida mensual consecutiva, ya en ocho ocasiones, marcando un nuevo record, con una escalada del 2.2% hasta un promedio de 236 puntos (en comparación con enero de 2011), siendo su nivel mas alto desde la creación del indicador hace veinte años.

Según palabras de David Hallam, Director de la División de Comercio y Mercados de la FAO: "Las inesperadas subidas del precio del petróleo pueden agravar aún más la situación, ya de por sí precaria de los mercados alimentarios. Ello añade todavía más incertidumbre sobre las perspectivas de los precios, justo cuando va a comenzar la siembra en algunas de las principales regiones productoras"

Este índice de precios de alimentos se toma en base a la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos de alimentación agrupados en cinco grupos de productos básicos como son la carne, los cereales, productos lácteos, aceites y grasas y el azúcar.

Cuatro de los grupos incrementan su precio como los cereales con un 3.7% mas, lácteos con un 4% al alza, aceites y grasas con 279 puntos, y la carne con una subida del 2%, mientras que los precios del azúcar experimentan un retroceso ligeramente inferior que el mes anterior pero un 16% por encima del nivel alcanzado hace un año.

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