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Pollo con Salsa de Yogur (Kotópulo yiaúrti)

19/05/2011 18:59 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Otra mirada a la cocina griega, que como ya sabéis los que pasáis por aquí es una de mis favoritas. En este caso un plato de pollo con una exquisita salsa donde el ingrediente principal es el yogur griego.

Ingredientes:

1 pollo troceado

2 dientes de ajo

Sal

Pimienta

Aceite de Oliva

Para la Salsa de Yogur :

500 gramos de yogur griego

Aceite de Oliva

Ajo

oregano

Menta

Instrucciones:

El pollo troceado lo vamos pintar uniformemente con una pasta elaborada con los dientes de ajo majados en el mortero y mezclados con aceite de oliva, la sal y la pimienta. Lo vamos a hornear a 150-160 grados durante unos 20 minutos.

Paralelamente , vamos a mezclar en un recipiente el yogur griego con el ajo que deseemos, aceite de oliva, orégano y menta hasta obtener una crema.

Una vez transcurridos los 20 minutos, sacamos la bandeja del horno, vertemos la crema de yogur griego y volvemos a introducir en el horno durante otros 10 o 15 minutos, hasta que veamos que la crema empieza a agrietarse.


Sobre esta noticia

Autor:
Asopaipas (289 noticias)
Fuente:
asopaipas.blogspot.com
Visitas:
3442
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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