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El Pollo, un manjar barato, suculento y facil para la fiesta y al diario 2

16/12/2010 02:12 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Siempre que vamos al medico nos dice que tenemos que comer carne blanca, pescado, verdura y frutas para llevar una dieta sana... Así que os voy a dar otra receta buenísima de pollo, bueno, quien dice pollo, dice pato, picanton o otra ave:-)

Pollo a la cerveza con setas.

Ingredientes para 2 personas

2 cuartos traseros de pollo, 1/2 lata de cerveza, setas, 2 o 3 dientes de ajo, aceite, sal y pimienta.

Elaboración del pollo a la cerveza

Para empezar, como siempre, limpiamos bien la piel del pollo y restregamos un diente de ajo pelado. Salpimentamos al gusto y colocamos los cuartos traseros en una bandeja de horno que sea más bien honda. Podéis añadir un chorrito minúsculo de aceite, pero tampoco es del todo necesario.

Introducimos el pollo unos 25 minutos en el horno a máxima potencia. Transcurrido ese tiempo, añadimos 1/2 lata de cerveza y volvemos a meter el pollo en el horno otros 25 minutos a 180Cª.

Cuando el pollo esté casi listo, doramos con un chorro de aceite unos dientes de ajo picados en la sartén y salteamos las setas. También podemos usar champiñones laminados, pero no es lo mismo.

Antes de servir, acompañando a cada cuarto trasero de pollo con unas cuantas setas ordenaditas, podemos reducir el abundante caldo que soltará el pollo en un cazo, para que el plato quede perfecto.

Tiempo de elaboración | 1 hora Dificultad | Fácil

Que aproveche y hasta la próxima receta.


Sobre esta noticia

Autor:
Anne Vestring (2 noticias)
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7212
Tipo:
Tutorial
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