El Tabaco verde es el tabasco de salsa de chiles jalapeños , un poco mas suave que el tabasco normal y que le viene muy bien a esta receta.

Podemos poner la salsa sobre los filetes de pechuga de pollo, aún en crudo, antes de empanar pero yo decidí poner unas gotas de tabasco verde en el huevo, antes de batirlo y así controlaba un poco mejor el pique que quería para este plato.

El resultado fue el esperado y deseado, quedando el clásico filete de pollo empanado con un toque totalmente diferente al que estamos acostumbrado, no dejéis de probarlo, parece una receta tonta pero a veces, estas recetas tan sencillas son las que nos sorprenden mas.

Ingredientes

• 12 filetes de pollo
• 2 huevos
• Pan rallado
• Sal
• Tabasco verde
• Aceite de oliva virgen extra
• Unas patatas para acompañar

• Cortamos las pechugas en filetes y ponemos sal.

• Batimos los huevos junto a las gotas de tabasco.
• Ponemos todas las pechugas dentro del huevo y dejamos macerar una media hora, si hace mucha calor ponemos en el frigorífico.

• Pasamos las pechugas bien impregnada de huevo por el pan rallado.
• Freímos en abundante aceite caliente
• Escurrimos bien.
• Servimos junto a unas patatas fritas al bastón.

No me podéis negar que no es sencillo, además, ahora tiramos mucho de filetes empanados para cuando vamos a la playa así que no dudéis de probar esta receta que si os gusta el punto de pique, os encantará.

Ya me contaréis que tal os ha salido y si os ha gustado tanto como gustaron en casa.