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Pollo al Limón

28/05/2011 01:08 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Hoy otra tapa que puedes encontrar en cualquier bar de mi pueblo y creo que en muchas partes de Andalucía , por lo menos en la provincia de Sevilla es un clásico. Un plato sencillo pero lleno sabor.

Hoy es27 de mayo , y se celebra el día nacional del celiaco. En mi familia no nos ha tocado vivir esta experiencia, comprendo las dificultades a la hora de alimentarse, corriendo siempre muchos riesgos con l a alimentación .

Por otra parte apoyar laPlataforma por una ley Celiaca

Ingredientes:

Pechuga de pollo cortada en trozos pequeños

2 limones

2 ajos

Sal y Pimienta

Para el acabado:

Harina de garbanzos

Instrucciones:

Vamos a cortar el pollo en trozos pequeños y echamos en un bol . Exprimimos el zumo de los limones y añadimos al bol para que cubra, también incorporamos el ajo cortado muy finamente.

Dejamos toda la noche, si no tenemos tiempo por lo menos a primera hora de la mañana para que tome el sabor a limón.

Al día siguiente sacamos el pollo, se salpimenta y pasamos por harina de garbanzos. Vamos a freír en abundante aceite y bien caliente. Se sirve inmediatamente , puede ir acompañado con patatas fritas que es como suelen ponerlo en los bares o un poco de tomate picado.


Sobre esta noticia

Autor:
Asopaipas (289 noticias)
Fuente:
asopaipas.blogspot.com
Visitas:
869
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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