Una receta deliciosa de la que se puede aprovechar absolutamente todo. Los ajos cocidos son muy dulces, untados sobre pan o tostadas hacen el acompañamiento ideal. No pasa nada con el olor a ajo, porque se pierde, así que puedes tener tu cena romántica tranquilamente.

Es muy sencillo de hacer, aquí te dejo el video

https://youtu.be/ucoqKKkxFmM

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Ingredientes

40 dientes de ajo con su piel ( unas 3 cabezas)

1 pollo

sal

granos de pimienta

tomillo

orégano

perejil

laurel

50 ml de vino blanco

Se condimenta el pollo por ambos lados ( yo lo abrí tipo mariposa, aquí en este enlace te muestro como lo hago http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/2009/12/pollo-mariposa-asado.html )

Lo colocamos en una asadera que quepa justo y colocamos el resto de condimentos por encima

si lo haces en una cazuela de barro con tapa que pueda ir al horno, la utilizas, sino, como yo, con papel de aluminio cubro toda la asadera

Llevo a hornear a fuego bajo a 170ºC durante una hora y media

No te olvides de quitar la piel a los ajos y untar el pan con él, queda super rico!

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