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Podrían ampliar retiro de huevos por riesgo de salmonela

22/08/2010 22:27 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Las autoridades estadunidenses podrían ampliar el retiro de huevos potencialmente contaminados con la bacteria que causa de salmonelosis, dijeron hoy fuentes oficiales. “Quizá haya mayores retiros”, dijo hoy la doctora Margaret Hamburg, Comisionada de la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) en entrevista con la cadena de noticias CNN. Hasta ahora dos de las mayores granjas productoras han procedido al retiro de más de 500 millones de huevos en una docena de estados, la mayoría de ellos en la costa oeste de Estados Unidos. El retiro fue obligado por los brotes de salmonelosis reportados desde la semana pasada y que hasta la fecha se estima ha resultado en 1, 953 contagios, de acuerdo al Centro Para Control de las Enfermedades (CDC). Hamburg dijo que hasta el momento las autoridades han identificado siete granjas productoras de huevos que se sospecha pudieran estar contaminados con esta bacteria. El retiro hasta ahora es el mayor de su tipo en la historia de Estados Unidos, aunque Hamburg indicó que los casos de huevos contaminados con salmonela se han ido reduciendo en años recientes. “La FDA ha puesto en vigor nuevas regulaciones que reforzará la seguridad de los huevos disponibles en el mercado para los consumidores, aunque por desgracia no a tiempo para este brote”, dijo.


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