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Plum-Cake de manzana y nueces

18/07/2011 18:40 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Hola querid@s amig@s. La semana pasada hemos descubierto un Plum-Cake salado de lo más rico. Esta semana descubriremos uno dulce, unPlum-Cake de manzana y nuecesque os hará las delicias tanto como postre que como desayuno. Si desean prepararlo de manera un poco mássaludable, solo tiene que cambiar el azúcar blanco por moreno y la harina normal por la integral. Besos.

Plum-Cake con manzana y nueces

image300 gr de azúcar(moreno)

5 cucharadas de leche

4 huevos

1/2 cucharadita de levadura en polvo

5 cucharadas de aceite de girasol

200 gr de harina(integral)

una cucharadita de azúcar avainillado

2 manzanas Reineta o Golden

50 gr de nueces peladas

Las claras de los huevos se baten con una pizca de sal a punto de nieve. Se disponen 250 gr de azúcar con la leche en un recipiente y se calienta a fuego lento hasta que llega a hervir. Se añade el sirope obtenido a las claras. Las yemas se mezclan con el aceite hasta que queden cremosas y también se añade a las claras y se mezcla. Al final, añadimos la harina espolvoreándola y mezclandoa la vez.Cuando está todo bien homogeneizado, se vierte en un molde de Plum-Cake forrado con papel vegetal. Las manzanas se pelan, se rallan, mientras que las nueces se pican. Se disponen en una sartén con el azúcar restante, se sofríen unos 3 - 4 minutos y luego se vierten por encima de la masa de Plum-Cake de forma uniforme, en el centro y a lo largo. Se coloca en el horno precalentado a 160º y se deja entre 35 – 40 minutos, comprobando con un palillo a los 35 si está hecho. Se deja enfriar y se desmolda.

Para 8 personas. Calorías por persona 390 kcal aproximadamente.

¡Buen Provecho!

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Sobre esta noticia

Autor:
Cristelicious (85 noticias)
Fuente:
cristelicious.blogspot.com
Visitas:
2362
Tipo:
Tutorial
Licencia:
Distribución gratuita
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