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PLATO FUERTE: Chuletas de cerdo con tomate al horno

05/05/2011 19:46 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

image Ingredientes:

4 chuletas de cerdo 1 bote grande de tomate natural 2 cebollas 2 papas 2 dientes de ajo harina para enharinar ½ cucharadita de azúcar 1 vaso de vino blanco aceite de oliva sal perejil

Elaboración:

  • Para la salsa de tomate, corta una cebolla y ponla a pochar en una sartén con un poco de aceite. Incorpora los ajos pelados y partidos por la mitad. Añade el tomate, sazona y agrega el azúcar. Cocina a fuego medio durante 25 ó 30 minutos.Tritura y reserva.
  • Corta la otra cebolla en juliana fina y sofríela en una cazuela con un poco de aceite. Sazona las chuletas por ambos lados, pásalas por harina e introdúcelas en la cazuela para que se doren. Reserva.
  • Pela las papas, córtalas en rodajas gruesas y dóralas en la misma cazuela en la que habías dorado las chuletas. Reserva.
  • Coloca las chuletas con la cebolla en una fuente apta para el horno, distribuye las papas alrededor, vierte por encima la salsa de tomate y el vino blanco y hornea a 200ºC durante 15 minutos. Sirve en plato hondo las chuletas con las patatas y riega con abundante salsa de tomate.


Sobre esta noticia

Autor:
Tanis (98 noticias)
Fuente:
revistacontrastes.blogspot.com
Visitas:
4933
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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