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Pizza con Alcahofas, Calabacines y Alcaparras

21/03/2011 12:18 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Una pizza totalmente vegetariana, para los amantes de la verdura. Espero que os guste mi propuesta.

Ingredientes:(Para 4 pizzas medianas)

Para la masa:

500 gramos de harina

300 gramos de agua

20 gramos de aceite

20 gramos de levadura prensada

10 gramos de sal

Para la cobertura:

Salsa de Tomate

Mozzarella

Alcachofas

Calabacines

Alcaparras

Orégano

Instrucciones:

En Primer lugar vamos a preparar la pizza mezclando los ingredientes durante unos 10 minutos hasta que quede todo muy bien amalgado, dejamos fermentar durante unos 90 minutos.

Mientras tanto vamos a cortar el calabacín en rodajas muy finas y lo vamos a preparar en una sartén a la plancha con un poco de aceite.

Cortamos en cuatro porciones la masa, podemos congelar la que no usemos.

Extendemos muy bien la masa de la pizza. Procedemos primero a añadir por encima la salsa de tomate y la mozarella cortada en rodajes. Posteriormente vamos añadiendo trozos de alcachofas, calabacines y alcaparras al gusto. Espolvoreamos con un poco de orégano

El horno lo hemos precalentado a 220 grados. Horneamos aproximadamente durante unos 25-30 minutos.


Sobre esta noticia

Autor:
Asopaipas (289 noticias)
Fuente:
asopaipas.blogspot.com
Visitas:
6090
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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