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Pisto con berenjena

06/05/2011 17:23 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

        Este pisto tiene una pequeña historia, veréis, en diciembre de 2010 fui abuela por primera vez, y estuvimos mi consuegra y yo en casa de nuestros hijos ayudando en lo que podíamos. Mi consuegra es manchega y ella al pisto le pone berenjena y no le pone huevo, yo nunca lo había preparado así, me gustó mucho, así que lo he repetido en casa varias veces y lo comparto con vosotros para que, si os gusta la berenjena,   lo probéis. Yo lo he preparado tal cual lo recuerdo, espero no equivocarme.

  • Ingredientes:
Tomates o salsa de tomateCalabacinesBerenjenasPimientosCebollasAceite de oliva virgen extraSal
  • Preparación:
        Poner en una cazuela el aceite a calentar, partir en trozos la cebolla y añadirla, dejar pochar. Mientras, troceamos las verduras. Si ponemos el tomate crudo deberemos quitarle la piel.        Cuando la cebolla esté hecha añadimos las verduras,   la salsa de tomate, en el caso de habernos decidido por ella, y la sal. Removemos y dejamos cocer hasta que las verduras estén hechas.

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Sobre esta noticia

Autor:
cocinandoencasa (177 noticias)
Fuente:
cocinandoencasa.net
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Tipo:
Tutorial
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