Hoy te traigo un primer plato que es a la vez, fresco, colorido y fácil de hacer. Ya verás como te convence esta piña rellena de pavo y queso fresco!

Ingredientes:

• 1 piña

• 2 zanahorias

• 250 gr de pavo en tacos

• 250 gr queso fresco

• 3 cucharadas de aceite

• sal

Preparación:

• Parte la piña por la mitad. Con la ayuda de un cuchillo, saca la pulpa y córtala en dados. La corteza será el soporte para mezclar toda la comida.
• Pela las zanahorias y córtalas también en dados, cuanto más pequeños mejor.
• Corta en dados el pavo y el queso fresco.
• Rellena los cuencos de la piña con los dados de piña, zanahoria, pavo y queso, juntos y revueltos.
• Échale un poco de sal y aceite de oliva

Consejo:

Puedes guardar los dados de piña que te sobren para tomarlos de postre al día siguiente, mezclados con otras frutas.