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Pie de Limon Peruano

24/06/2010 16:49 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Este exquisito postre cuya particularidad de sabor se lo brindan los concentrados acidos de nuestros limones

PIE DE LIMON

INGREDIENTES (Base):

Hay dos formas para preparar la base.

1 tza. de harina.

1 barra de margarina sin sal.

3 cdas. de agua.

1 yema de huevo.

La otra contiene:

1 Paquete de galletas de dulce (pueden ser de vainilla)

1 Barra de mantequilla.

(Capa intermedia)

½ Taza de jugo de limón.

1 Lata de leche condensada.

3 Huevos.

(Capa superior)

4 Claras de huevo

5 Cucharadas de azúcar.

1 Pizca de sal.

PREPARACION:

Una forma es:

Mezclar la harina, la margarina, el agua y la yema de huevo. Cuando la masa esté uniforme, se le estira un poco y se coloca en un molde aparente.

Hincar la masa con un tenedor y hornear hasta que dore un poco. Retirarla del horno y reservar.

La otra forma es:

Triturar las galletas de dulce. Mezclar suavemente con la mantequilla. (La mantequilla debe estar a temperatura del ambiente).

Compactar la mezcla, colocarla en un molde y hornear por unos 5 minutos.

Capa intermedia:

Mezclar la leche condensada, el jugo de limón y los huevos. Verter sobra la base.

Capa superior:

Batir las claras de huevo, hasta que estén a punto de nieve. Agregar poco a poco el azúcar y la pizca de sal. Batir y luego darle forma.

Colocarla sobre la capa intermedia y hornear hasta que la capa superior se torne dorada.


Sobre esta noticia

Autor:
Huasamandrapixxx (125 noticias)
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Tipo:
Tutorial
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