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Miguel PérezMiembro desde: 01/02/11

Miguel Pérez

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28/09/2011

A continuació n muestro algunas razones por las que la leche de vaca no serí a tan buena como nos suelen decir

Esto es tan solo un email que me ha llegado, desconozco si realmente es así o no pero por si acaso lo comparto con vosotros ya que me ha parecido muy interesante.

1) ALERGIAS. La leche es uno de los principales responsables de las alergias, debido a 25 diferentes proteí nas que pueden producir esta enfermedad. Pueden aparecer erupciones cutá neas en el 70% de los niñ os.

2) ANEMIA. Provoca una pé rdida de hierro en bebes y niñ os al sangrar los intestinos, lo que 

produce anemia. Tambié n en adultos, ya que calcio y hierro son antagó nicos. Ademá s, se ha comprobado que la leche provoca una disminució n de la hemoglobina.

3) ANTIBIOTICOS. “ Con el fin de que las vacas no desarrollen mastitis, se permite que la vaca reciba hasta  80 antibió ticos  diferentes.” (Newsweek, 28 Marzo, 1994, p.48) Esos antibió ticos pueden luego pasar a la leche.

4) ARTERIOESCLEROSIS. Se cree que puede ser un factor determinante en el origen de arteriosclerosis.

5) ARTRITIS REUMATOIDE. Una de las causas de esta enfermedad puede deberse a la reacció n del organismo por el consumo de leche. Una niñ a de 8 añ os que padecí a esta enfermedad abandonó el consumo de lacteos, y en tres semanas se le fueron todos los sí ntomas de la enfermedad. En muchos otros casos tambié n se ha notado una mejorí a.

6) ASMA. En EE.UU. un grupo de personas asmá sticas fueron puestas en una dieta sin lacteos. El 90% de ellos experimentaron una notable mejorí a.

7) BACTERIAS. 

-Hay 20 tipos de bacterias que pueden infectar la leche. Ciertas bacterias del gé nero bacillus y 

clostridium son capaces de formas esporas. Las esporas son formas de protegerse las bacterias. 

Cuando las condiciones ambientales son favorables, estas esporas vuelven a transformarse en 

germenes pató genos. 

-Segú n el Ministerio de Salud de los EE.UU., una cucharadita de leche puede tener 100.000 

cé lulas. (Bacterias, virus, cé lulas cancerí genas, etc). ¿ Por qué ? La pasteurizacion destruye el 

99´ 9% de las bacterias pató genas. Dependiendo las condiciones, este nú mero puede 

incrementarse hasta varios millones.

En la leche en polvo el gobierno EE.UU. permite 10, 000 bacterias por gramo.

-Se han encontrado bacterias de listeria despué s de 11 pasteurizaciones. Estas bacterias tambié n 

pueden sobrevivir las temperaturas de refrigeració n.

-Má s del 50% de la leche está contaminada con bacterias coliformes. (E-Coli.) 

La bacteria E-Coli puede mutarse a E-Coli 0157:H7 que provoca, especialmente en los niñ os, el Sí ndrome Uré mico Hemolí tico y la posterior muerte.

-Recientemente, 13.000 personas en Japó n enfermaron por beber leche contaminada con 

estafilococos aureus. La fá brica responsable tuvo que cerrar.

8) CALCULOS RENALES.

El calcio inorgá nico y no absorbido de la leche pasteurizada, es depositado en los tejidos 

blandos y calcifica, precipitando un gran nú mero de enfermedades: artritis, cataratas, piedras en 

el riñ ó n, dolor de espalda, etc., ¿ Es mera coincidencia que los pacientes propensos a la 

formació n de piedras en el riñ ó n no tienen má s tiempo este problema despué s de eliminar los 

productos lá cteos de sus dietas? 

9) CANCER. Hay cientos de millones de proteí nas, hormonas y sustancias diferentes en la naturaleza, y só lo dos de ellas son iguales entre dos especies. Esa poderosa hormona de crecimiento es la llamada Factor de Crecimiento Insulí nico (IGF-1). La IGF-1 es idé ntica en la vaca y el hombre. Muchos estudios han demostrado que esta hormona es capaz de acelerar el desarrollo de las cé lulas cancerí genas en cualquier tipo de cá ncer. (Ovarios, ú tero, pecho, pró stata, intestino, ...etc)

10) COLESTEROL. Cuanta má s leche se consuma, má s probabilidad de padecer de colesterol elevado por su contenido en grasas saturadas.

11) CONSEVANTES. Se está utilizando un conservante llamado formalina, que segú n el gobierno de los EE.UU. es un cancerí geno y puede provocar mutaciones humanas.

12) DIABETES. La Albú mina Sé rica Bovina es una proteí na que se encuentra en la leche y que puede ser la causa de la aparició n de la diabetes. Los diabé ticos insulino-dependientes crean anticuerpos ante este tipo de proteí nas, mientras no ocurre en sujetos sanos. (Caso de la India)

13) DIARREA. Es el sí ntoma grastrointestinal má s comú n en los niñ os que tienen intolerancia.

14) ENFERMEDAD DE CHRON. La enfermedad bacteriana má s seria que puede tener una vaca se debe a la micobacteria paratuberculosis. Esta bacteria causa la enfermedad de Johne en las vacas y sus sí ntomas son diarrea sangrante. Esta bacteria puede desarrollarse en la leche y resistir la pasteurizació n. Una vez en el organismo, puede causar la Enfermedad de Chron.

15) ENFERMEDAD DE LAS VACAS LOCAS. 

"Un vegetariano de 24 añ os es diagnosticado con la enfermedad de Cruetzfeld-Jacob. 

Los cientí ficos temen que haya sido la leche y el queso la fuente de la infecció n.”  

(London Times, August 23, 1997) ¿ Por qué ?

Algunas vacas suelen estar alimentadas con animales muertos porque se a comprobado que 

producen má s leche.

Hoy sabemos que los priones son los responsables de la Enfermedad de las Vacas Locas. Se 

han encontrado priones en las glá ndulas linfá ticas de las vacas. Dichos priones, una vez 

que está n en las glá ndulas linfá ticas pueden pasar a las amí gdalas de las vacas y de ahí pasar 

fá cilmente a la leche.

16) HORMONAS. Se está n utilizando hormonas de crecimiento recombinadas (Monsanto) en las vacas lecheras. Esta hormona puede aumentar la producció n de leche un 20%. Segú n la OMS, la inyecció n de esta hormona incrementa la concentració n de IGF-1 en la leche. (Ver punto 4).

En algunas muestras de leche tambié n ha aparecido la hormona progesterona. Todo es hace que se esté n dando casos de niñ as que con 7 añ os han desarrollado completamente sus pechos y tenido su primera menstruació n.

17) INFARTO. Segú n estadí sticas realizadas en EE.UU., la leche es el alimento que má s directamente está asociado a los infartos de corazó n, por encima incluso del azú car, de la proteí na animal, y la grasa animal. Segú n parece, el calcio de la leche que el cuerpo no puede absorver se deposita en las arterias que las endurece y a la larga provoca los infartos. Finlandia es uno de los paí ses donde má s leche se bebe en el mundo y donde se da un porcentaje muy alto de infartos. Los esquimales de Groenlandia consumen gran cantidad de proteí na y grasa animal, pero muy poca leche y apenas padecen de infarto de corazó n isqué mico.

18) INTOLERANCIA. Nuestro organismo no tolera ni absorbe bien la leche a partir del primer o segundo añ o ya que nos falta la enzima de la lactasa en el intestino delgado encargado de metabolizar la lactosa de la leche.

19) INFECCIONES GASTROINTESTINALES. Al consumir leche se tienen 40 veces má s probabilidades de sufrir estas infecciones. La leche puede ocasionar problema gastrointestinales en el 30% de los niñ os.

20) INFECCIONES RESPIRATORIAS. La mortalidad por infecciones respiratorias es 120 veces superior al beber leche. 

21) LEUCEMIA. 

-El Ministerio de Agricultura hizo un estudio en 1996 para saber cuantas de sus vacas lecheras 

tení an el virus de la leucemia. Resultado:  89% . La leche puede estar infectada con el virus de 

leucemia bovina, causante de la leucemia tambié n en hombres. Este virus lo llevan las vacas 

durante toda su vida. 

-El retrovirus de la leucemia bovina (VLB) es normalmente inactivado por la pasteurizació n 

pero no altera su estructura gené tica. Este virus puede sobrevivir la hora y media de trá nsito a 

travé s del estó mago. Y los linfocitos del virus de la leucemia bovina pueden atravesar la barrera 

intestinal. Ademá s, hay varios tipos de virus de la leucemia que sobreviven la pasteurizació n.

-Un grupo de investigadores en California condujo un estudio independiente. Cartones de leche 

fueron comprados en varias tiendas. Esos cartones de leche fueron tomados de los estantes 

como lo harí a cualquier miembro de una familia, cuando va de compras. Esos cartones de 

leche fueron llevados a laboratorios independientes donde fueron sometidos a exá menes. 

Encontraron que  80% de la leche contenida en los cartones tení an virus vivos de leucemia.  ¡ La 

pasteurizació n no mató los virus!

Los mayores í ndices de leucemia aparecen en niñ os de entre 3 y 13 añ os, que son los que 

má s leche de vaca toman y ganaderos.

22) MIGRAÑ A. La leche puede ser uno de los factores que provoquen migrañ a.

23) MUCOSIDAD. La leche suele estar infectada con bacterias de los excrementos depositados en ubres y mamas de las vacas. Segú n un estudio realizado por el gobierno de los EE.UU., ocho gotas de leche de vaca pueden llegar a contener miles de cé lulas de pus, ademá s de las bacterias citadas anteriormente. Por otra parte, el 80% de la proteí na de la leche es caseí na, y esta tiende a producir gran mucosidad en el organismo. Por esto, el cuerpo humano fabrica mucosidadcon el fin de eliminar del organismo todas estas sustancias.

24) MUERTE SUBITA. Se ha comprobado entre los recié n nacidos que si a estos se les da leche de vaca, tienen má s posibilidades de morir de muerte sú bita por la mucosidad que se puede generar en sus bronquiolos. Por ello la muerte por pneumoní a es cuatro veces má s probable con respecto a los niñ os amamantados. 

25) NEFROSIS. La nefrosis es una alteració n de los riñ ones. Esta alteració n provoca una perdida permanente de proteí nas que desembocan en la orina. El resultado de esta enfermedad es un nivel bajo de proteí nas en sangre; y eventualmente resulta en una acumulació n de lí quidos en el niñ o, e hinchazó n de manos y pies. Algunos niñ os pueden incluso desarrollar nefrosis cró nica lo que les puede llevar a la muerte.

26) OSTEOPOROSIS. 

-Los niñ os españ oles consumen 500 ml de leche al dí a pero tiene bajos niveles de calcio.

Aunque sorprenda, el consumo de leche está asociado a la osteoporosis.Los paí ses donde má s 

leche se consume es donde má s osteoporosis hay, pero en paí ses asiá ticos donde no se consume 

leche no aparece esta enfermedad. La pasteurizació n destruye el calcio de la leche no se absorbe 

y, peor aú n, su digestió n acidifica la sangre y esto descalcifica los huesos. En los EE.UU. se 

bebe un litro diario de leche como media, pero 30 millones de mujeres padecen osteoporosis. 

Los paí ses con mayor consumo de leche del mundo (EE.UU., Inglaterra y Suecia) son los que 

tienen una mayor incidencia de osteoporosis. En paí ses como China y Japó n donde apenas se 

consumen lacteos la incidencia es escasa. anticuerpos que atacan las cé lulas beta.

27) OTITIS. Se ha observado que los niñ os que consumen productos lacteos sufren má s frecuentemente de otitis con respecto a los que no la consumen.

28) PESTICIDAS. En un estudio hecho en EE.UU. en 1984 má s del 90% de las muestras de leche tení an restos de pesticidas. La leche está tambié n infectada con hidrocarburos clorados (ambos cancerí genos) en una proporció n mil veces mayor que las verduras.

29) SALMONELA. Una mala pasteurizació n puede hacer que la salmonella aparezca en la leche. En 1985, 150.000 personas contrajeron salmonella en Chicago porque la leche no estaba correctamente pasteurizada.Cuatro personas murieron. Se ha observado que la salmonella puede permanecer tambié n en la mantequilla despué s de nueve meses.

30) SIDA. El 50% de las vacas tienen SIDA. El SIDA se transmite por la sangre. La leche contiene sangre por las microhemorragias de las má quinas de ordeñ ació n. Por ello, el virus del SIDA bovino puede transmitir SIDA a los hombres a travé s de la leche.

31) TUBERCULOSIS. Esta enfermedad está producida por la mycobacteria bovina que es una bacteria que puede sobrevivir a la pasteurizació n.

Una vaca con tuberculosis pulmonar puede tragarse su propia saliva y esta, junto con la mycobacteria llegada de los pulmones llega al tracto digestivo, permanecer activa e infectar la leche.

32) GRASA CERDO. Hace unos meses unos ganaderos asturianos fueron entrevistados en un programa de radio de Madrid dirigido por Miguel A. Almodovar. Miguel les preguntó por el precio de litro de leche al que los ganaderos venden la leche a las compañ í as lecheras (envasadoras). Para sorpresa del locutor declararon que el precio era de unas 200 Ptas. El Sr. Almodovar sorprendido por el precio les preguntó que como era posible que los ganaderos cobren 200 Ptas el litro y luego se nos venda a 80 Ptas. Los ganaderos no supieron responderle.

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Artículo original escrito en SinPlan.es

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