×
×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×

ElmundodeestrellaMiembro desde: 15/07/11

Elmundodeestrella

http://losblogsdemaria.blogspot.com/

0
Posición en el Ranking
0
Usuarios seguidores
Sus noticias
RSS
  • Visitas
    1.905.020
  • Publicadas
    723
  • Puntos
    0
Veces compartidas
70
¡Consigue las insignias!
Trimestrales
Recientes
Visitas a noticias
Hace 6d

He de reconocer que el pulpo se compraba en casa muy de vez en cuando y la gran mayoría de las veces era para hacer pulpo a la gallega, hasta que llegó un día en el que probé un risotto con pulpo que hizo que todas aquellas ideas preconcebidas que tenía en mente, cambiaran radicalmente. Desde aquel día, han sido varias las recetas en las que he incluido el pulpo , siendo un ingrediente más en platos realmente deliciosos, sencillos y rápidos de preparar. Para los que le eche para atrás el tener que limpiar y cocer el pulpo, la opción de comprar el pulpo ya cocido es la más acertada. Si queréis alguna sugerencia, el Rey del Pulpo es, en cuanto a calidad-precio, de los mejores y de los más recomendados. En Rissoto, en arroces, en pasta, en ensalada, en aperitivos... ¡Hasta en pizzas! En casa hemos pasado de comer solo el pulpo a la gallega, a disfrutarlo en varios platos, tanto en fríos como en calientes. Aquí os dejo tres recetas para que podáis tener algunas ideas y os animéis a descubrir y disfrutar este manjar.

Picadillo con Pulpo

image

Ingredientes

  • 4 tomates rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla nueva
  • 150 gr de pulpo ya cocido
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de Jerez
Preparación
  • Picamos los tomates, pimientos y cebolla nueva.
  • Ponemos en un bol o ensaladera.
  • Añadimos el pulpo cocido y troceado.
  • Agregamos sal, un chorro de aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez al gusto.
  • Mezclamos bien y servimos bien frío.

Espaguetis con Pulpo a la plancha

image

Ingredientes

  • 300 gr de pulpo cocido
  • 300 gr de espaguetis
  • 6 dientes de ajos
  • 24 tomates cherrys
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Cilantro fresco o perejil fresco
Preparación
  • Picamos los dientes de ajos y ponemos en una sartén grande con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  • Añadimos los cherrys cortados por la mitad cuando veamos los ajos tiernos, pero que no tomen mucho color.
  • Salteamos los tomates y dejamos a fuego lento, con la sartén tapada, a que se sofrían bien. Removemos de vez en cuando.
  • Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal. Cuando estén tiernos, guardamos un vaso del agua de la cocción de los espaguetis, escurrimos bien y pasamos a la sartén donde tenemos los tomates cherrys sofritos.
  • Añadimos el vaso de agua de la cocción y salpimentamos.
  • Hacemos en la plancha o e una sartén con un poco de aceite, el pulpo, ya sea entero o troceado, como más nos guste.
  • Servimos la pasta con el pulpo y un poco de cilantro fresco picado por encima.

Pizza de mejillones y pulpo

image

Ingredientes

  • Para la masa de la pizza 200 gr de agua, 400 gr de harina de trigo, 1 paquete de levadura fresca, 5 gr de sal, 25 gr de aceite de oliva virgen extra.
  • Para el relleno de la pizza: salsa de tomate, 1 bola de mozzarella, mejillones al natural, ya sean de conserva o recién cocidos, pulpo cocido.
Preparación
  • Hacemos la masa de la pizza, mezclamos los ingredientes y dejamos reposar 30 minutos la masa obtenida. Podemos hacer la masa a mano, en la Thermomix, en la panificadora o en el robot de cocina con el gancho amasador. Yo la hago en la Thermomix con el programa de masas de pizzas.
  • Con estas cantidades salen dos pizzas tamaño bandeja de horno, así que hacemos dos bolas y extendemos una de ellas. La otra bola la podemos hacer con otros ingredientes o la podemos congelar. Si optas por congelar la masa, mejor la congela ya extendida la masa, entre dos papeles vegetales.
  • Sobre la masa ponemos una capa de salsa de tomate.
  • Escurrimos la bola de mozzarella, troceamos y repartimos por toda la masa.
  • Escurrimos los mejillones y troceamos el pulpo cocido.
  • Repartimos por la pizza.
  • Llevamos al horno, 180 grados, calor arriba y abajo, unos 40 minutos o hasta que la masa esté crujiente, siempre va a depender de la potencia del horno.
  • Sacamos la pizza y añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen extra y espolvoreamos un poco de pimentón dulce o picante, como más nos guste.
  • Troceamos y servimos.

El amplio abanico de posibilidades es inmenso y sin lugar a dudas, os seguiré compartiendo más recetas.

Si te animas a preparar alguna de estas recetas, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales. María - Los Blogs de María -

Más comentadas de Elmundodeestrella

Nuevo sorteo

Nuevo sorteo

¿Tenemos nuevo sorteo en Los Blogs de María!!!!! Espero que os guste tanto como a mi....y que sorteamos???? Pues mira mira.... Chulo verdad???? Es una Paleta Ibérica de Cebo Jabugo y lo único que hay que hacer es decir ME APUNTO, así de sencillo 03/09/2012

Mis recetas para ti, libro de recetas de cocina para enfermos renales

Mis recetas para ti, libro de recetas de cocina para enfermos renales

Mucho de ustedes sabéis, otro creo que no, que desde hace poco está a la venta un libro que hice hace tiempo de recetas de cocina para enfermos renales 24/01/2013

Pestiños-evento de Angie

Pestiños-evento de Angie

Los pestiños es un dulce que me recuerda a mi niñez. En mi tierra, Jerez de la Frontera, son típicos hacerlos por navidad y tener siempre una buena bandeja junto a los polvorones y mantecados 18/07/2011

Galletas de naranja con cobertura de chocolate

Galletas de naranja con cobertura de chocolate

Sinceramente no tenía en mente publicar hoy Domingo de Ramos pero ayer me preguntaron por estas galletas vía twitter (@losblogsdemaria) y le dije a la chica que le publicaría la receta de las galletas de chocolate a lo largo del día de hoy, y aquí la tenéis, para todos en general y para ella en ... 01/04/2012

Como hago el compost casero

Como hago el compost casero

Hace mucho tiempo que quiero hacer esta entrada pero por una cosa y por otra lo he ido dejando. Ayer mantuve una breve conversación sobre el compost y me he animado a escribir de cómo hago yo en compost en casa por si a alguien le puede servir de ayuda 11/10/2011

Mostrando: 6-10 de 722