Champiñones rellenos en actifry

Hoy vengo con una nueva receta. Se que tengo algunos seguidores que lo que mas les interesan son las recetas que hago con la actifry. Para aquellas personas, de vez en cuando que se pasen por el índice de recetas, apartado recetas con actifry porque suelo publicar algunas recetas con actifry en Comer con Poco y en el índice de receta siempre van a encontrar las nuevas recetas.

Hoy toca champiñones rellenos. Compré estos hermosos champiñones precisamente porque me enamoraron su tamaño y del tirón dije, para rellenarlos.

Una vez en casa, cuando empecé a preparar los ingredientes para hacer la receta pensé, que tal quedarán en la actifry? Y el resultado es este. No os dejéis engañar por esa piel arrugada del champiñón, quedaron super tiernos y super ricos.

Ingredientes

• 6 champiñones grandes
• 1 cebolla
• 250 gramos de carne picada
• Queso rallado
• Tomate frito
• Aceite de oliva virgen extra
• Vino Fino
• Sal
• Pimienta molida
• Orégano

Preparación

• Le quitamos a los champiñones el tronco y lavamos los sombreros. Reservamos
• Picamos la cebolla y picamos los troncos de los champiñones. Si queremos podemos poner un par de dientes de ajos tambien picado.
• Ponemos todo dentro de la cubeta de la actifry y regamos con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
• Ponemos la cubeta dentro de la máquina, cerramos y programamos 15 minutos.
• Pasado ese tiempo añadimos la carne picada bien extendida. Salpimentamos y ponemos un poco de vino fino.
• Volvemos a poner en la actifry otros 10-15 minutos.
• Sacamos y volcamos sobre un plato.
• Limpiamos un poco la cubeta.
• Rellenamos los champiñones con la carne y los vamos colocando dentro de la cubeta pero esta vez sin el cuerpo central que le quitamos para que la pala que va dando vuelta no nos vuelque los champiñones y se nos derrame el relleno.
• Programamos 15 minutos y comprobamos si el champiñón está tierno. Si sigue un poco duro lo vamos dejando de 5 en 5 minutos. Los mios con 15 minutos estaban tiernos.
• Sacamos y colocamos los champiñones sobre una fuente o bandeja.
• Ponemos sobre cada champiñón un poco de salsa de tomate, orégano y queso rallado.
• Yo los dejé que el queso fundiera con el calor del champiñón pero se puede gratinar.
• Servimos.

La actifry lleva conmigo 3 años. Me la regaló mi marido en mayo del 2009 y cuando quiero echar el freno para mantener un poco a ralla los kilos, recurro a ella porque es una maravilla el cocinar sin apenas grasa y aceites. Para ver mas recetas con actifry podéis entrar AQUI

Y aquí os dejo el vídeo de como hice estos champiñones rellenos